韩(hán)国(guó)泡菜的做法最正宗的做法

(hán)国(guó)泡菜的最正宗做法如下：
1. 准备材料：白菜、大葱、大蒜、姜、辣椒粉、盐、糖、鱼露（或酱油）。
2. 先将白菜切成四瓣，洗净后撒上盐，放置1-2小时，使其出(chū)水(shuǐ)。
3. 将大葱、大蒜、姜切碎，与辣椒粉、盐、糖、鱼露（或酱油）混合，制成泡菜酱。
4. 将泡好水的白菜洗净，将泡菜酱均匀地涂抹在每一片白菜上，然后叠起来放入密封容器中。
5. 放置室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏，等待发酵。
6. 一周后即可食用。
注意事项：
1. 制作泡菜时要注意卫生，使用干净的工具和容器。
2. 泡菜酱中的辣椒粉和盐的用量可根据个人口味适量调整。
3. 发酵时间也可根据个人口味和天气情况适当调整。