湖北特色小吃有哪些

北特色小吃有很多,以下是一些代(dài)表(biǎo)性的:
1. 武汉热干面:以独特的热干面酱和面条为主要原料,口感Q弹,味道浓郁。
2. 武汉豆皮:以豆浆为主要原料,制作成薄而宽的豆皮,口感柔软,有一定的嚼劲。
3. 武汉藕片:将莲藕切成薄片,用淀粉浆蘸上炸制而成,外酥里嫩,香脆可口。
4. 荆州米饭糕:将米饭蒸熟后压成饭糕,再放入葱花、肉末等配料,蒸熟后鲜香可口。
5. 荆门烤鸭:将鸭(yā)子(zǐ)烘烤至表皮金黄酥脆,肉质鲜嫩,口感丰富。
6. 鄂州腊肉:将猪肉腌制后,用特制的香料熏制而成,肉质鲜美,入口后回味无穷。
7. 宜昌三峡鲈鱼:以鲈鱼为主要原料,蒸煮后配以豆腐、葱姜等食材,味道鲜美,营养丰富。

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