酒店卫生管理制度

店卫生管理制度是指酒店为保障客人的健康和安全，对酒店内部卫生管理制定的一套规范性的制度。该制度包括以下方面：
1.卫生清洁：酒店应定期对客房、公共区域、餐厅等进行清洁和消毒，保持干净卫生的环境。
2.食品安全：酒店应建立食品安全管理制度，确保食品质量安全，防止食品污染和食源性疾病的发生。
3.废弃物处理：酒店应建立垃圾分类制度，将废弃物分类处理，保护环境。
4.卫生检测：酒店应定期对客房、公共区域、水质等进行卫生检测，确保卫生状况符合相关标准。
5.员工卫生：酒店应对员工进行健康检查，并制定员工卫生管理制度，确保员工的健康和卫生。
6.突发事(shì)件(jiàn)应急预案：酒店应制定突发事(shì)件(jiàn)应急预案，包括突发疾病、火灾、地震等情况的处理措施，以保障客人和员工的安全。
以上是酒店卫生管理制度的主要内容，酒店应按照相关规定制定和执行该制度，确保客人和员工的健康和安全。