江当地特色美食有：
1. 沙茶面：以鱼虾、猪肉等为主要材料，加上特制的沙茶酱，口感香辣可口。
2. 潮汕牛肉火锅：选用当地的优质牛肉，搭配上各种时令蔬菜和海鲜，味道鲜美。
3. 潮汕鲜虾云吞：以鲜虾为馅料，配上细腻的皮和鲜美的汤头，是一道传统的潮汕美食。
4. 晋江炸酱面：炸酱是由肉末、豆瓣酱、甜面酱等多种调料炒制而成，搭配上面条，口感浓郁。
5. 慢炖牛肉：选用当地的草饲牛肉，用传统的炖法慢慢烹制，口感鲜嫩多(duō)汁(zhī)。

晋江特色美食小吃有哪些

江特色美食小吃有许多，以下是一些比较有代(dài)表(biǎo)性的：
1. 晋江炸鱼饼：以鱼肉为主要原料，经过加工后制成的饼状食品，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
2. 烤麸：将麸皮制成小片，再用炭火烤至金黄色，口感香脆。
3. 沙茶面：以豆腐、肉丝、虾仁、蔬菜等为主要配料，加入特制的沙茶酱烹制而成，味道独特。
4. 糖葫芦：以山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，蘸上糖浆，口感甜脆。
5. 毛豆腐：将豆腐切成细丝，再用沸水煮熟，配以葱花、辣椒油等调料，味道鲜美。
6. 油炸花生米：将花生米炸至金黄色，口感酥脆，味道浓郁。
7. 糯米饭：以糯米为主要原料，加入肉、菜等配料，蒸熟后味道香甜。
8. 芝麻糖：以芝麻为主要原料，加入白糖、花生等制成，口感酥脆，味道香甜。
以上是晋江特色美食小吃的一些代(dài)表(biǎo)，还有许多其他美食值得尝试。

晋江当地特色美食合集

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